|
|
Italiaanse Mini-broodjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Brood
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gram bloem, 1 tl. bakpoeder, 5 eieren, 10 el. olijfolie, 50 gram pijnboompitten, 150 gram geraspte gruyere, 200 gram geraspte courgette, 6 gedroogde tomaatjes, in reepjes
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 200 graden. Meng door de gezeefde bloem de bakpoeder, zout, peper, eieren en wat olijfolie. Klop het geheel tot een glad mengsel.
Rooster de pijnboompitten in een pan en voeg ze met de geraspte gruyere, de in reepjes gesneden gedroogde tomaatjes en courgettes door het deeg. Vet een muffin- of cakeplaat in met olie en verdeel het beslag over de kuiltjes in de plaat.
Bak de broodjes in 20 tot 25 minuten af in de oven.
|
|
|